Originaire du Centre-Bretagne, Gilles du Pontavice a été restaurateur (La Truite de Quénécan à Sainte-Brigitte), expert en vins, éditeur et auteur de nombreux ouvrages sur le vin, la cuisine ou encore les châteaux, dont certains écrits avec son épouse Martine Bleuzen. C’est encore à quatre mains qu’ils ont écrit Les rues de Concarneau, leur nom, leur histoire, à paraître en 2026.